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    Changer de nettoyage en place sans bouleverser l'existant

    RIA - n°647 - juin 2004 - page 0

    L'usine Yoplait du Mans a revu toute son installation de NEP (nettoyage en place) sans perturber la production et sans changer les outils de gestion des lignes. Les gains obtenus sont multiples.
    Revoir tout le système de nettoyage en place de l'usine tout en produisant normalement n'était qu'un des impératifs fixés par les dirigeants du site Yoplait du Mans. Car le challenge véritable et global est de rendre cette opération de nettoyage plus économique, plus sûre et plus respectueuse de l'environnement. Le handicap majeur de l'existant tenait à sa réalisation en plusieurs étapes au fur et mesure des agrandissements, d'où naissaient de fait, des contraintes lourdes dans la gestion...
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