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    Déchets graisseux : les voies pour les éliminer

    RIA - n°651 - novembre 2004 - page 0

    La pression réglementaire et économique incite à optimiser le traitement des déchets graisseux. Différentes options sont possibles sur site ou dans des structures collectives.
    Pour toutes les industries qui génèrent de fortes quantités de graisses, l'élimination de ces déchets reste problématique car la réglementation restreint les voies de valorisation, et la prise en charge par des prestataires est onéreuse. Dans les stations d'épuration, les graisses nuisent à l'efficacité des traitements et des valeurs limites sont fixées dans les autorisations de raccordement. La première recommandation consiste donc à mettre en place des prétraitements pour limiter...
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