RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Tous les soirs, je me demande comment boucler mon compte d'exploitation '

    RIA - n°661 - octobre 2005 - page 0

    À Saint-Flour, dans le Cantal, Le Planézard fait des plats cuisinés de terroir, frais et appertisés (2,9 M? de CA en 2005 avec 23,5 salariés). Afin de financer sa croissance, l'entreprise a bouclé, en novembre dernier, une recapitalisation de 500 000 ? avec l'aide du fonds de capital risque Calliod. C. Monticelli : L'entreprise entre dans sa troisième vie. Nous nous sommes donnés cinq ans pour que nos partenaires financiers puissent retrouver leur liberté. D'ici là, nous devons réussir...
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