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    Fleury Michon lance le kit apéritif en charcuterie

    RIA - n°663 - décembre 2005 - page 0

    Accompagnées de leur sauce, les Croki's sont des billes de viande hachée, de poulet ou de jambon, prêtes à consommer, froides ou réchauffées.
    L'objectif de Fleury Michon était de proposer un kit complet de snacking charcutier ', explique Anne Poirier, chef de produit. L'entreprise vendéenne a ainsi conçu une recette originale, les Croki's (photo ci-contre), des billes de viandes hachées précuites emballées dans un pot plastique de 160 grammes avec une coupelle de sauce et deux piques à apéritif. Deux versions sont proposées : poulet-sauce mayonnaise et jambon-ketchup. Les billes se réchauffent une minute au micro-ondes directement...
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