RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2006

    Novozymes et Chr. Hansen s'allient

    RIA - n°664 - janvier 2006 - page 0

    Les deux sociétés lancent une solution enzymatique.
    Depuis trois ans, Novozymes et Chr. Hansen travaillent ensemble. Les deux sociétés viennent de lancer le premier produit commun, YieldMax PL, une solution enzymatique conçue pour les applications mozzarella et pizza cheese et pour laquelle elles ont déposé un brevet commun. Elle est particulièrement intéressante pour le marché nord-américain. ' L'utilisation de YieldMax PL entraîne une augmentation de rendement d'environ 2 %. Cela ne semble pas beaucoup pour un oeil non averti, mais il...
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