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    archiveXML - 2006

    East Balt fait auditer ses procédures

    RIA - n°664 - janvier 2006 - page 0

    Le boulanger de McDonald's fait appel aux services d'une société de conseils pour optimiser son système de traçabilité
    Nous sommes en mesure de remonter aux parcelles de blé ayant servi à la fabrication de nos pains en moins de huit heures ', explique Christophe Blaise, directeur général d'East Balt (33 M ?, 545 M de petits pains). Il précise travailler actuellement avec les meuniers et les organismes stockeurs pour disposer d'un portail internet lui permettant d'accéder depuis l'usine, à toutes les informations sur une parcelle. Mais le fabricant de buns n'en reste pas là. ' Demain, les autorités françaises...
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