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    Marchés : les pellets adaptés ou non à la GMS ?

    RIA - n°668 - mai 2006 - page 0

    La pelletisation va de pair avec une augmentation de la surface d'échange entre le produit et l'ambiance. ' Cela signifie que les surgelés en pellets sont plus sensibles que les autres aux remontées en température ', explique Emmanuelle Dumas, directrice commerciale de la division agroalimentaire d'Air Products. Selon la directrice commerciale, ' les pellets se prêtent donc davantage au marché des PAI qu'à celui de la GMS '. Toutefois Linde Gas indique avoir mis en route une installation...
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