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    archiveXML - 2006

    Issus de fruit, de légume, d'algue ou de fleur

    RIA - n°669 - juin 2006 - page 0

    La source la plus abondante pour la lutéine et la zéaxanthine est l'oeillet d'Inde (ou tagète), dont sont extraites les lutéines commercialisées mais on la retrouve aussi dans quelques fruits et légumes comme les épinards, les choux, le brocoli. Ainsi, Diana Naturals travaille actuellement au développement d'un concentré d'épinard riche en lutéine. Diana Naturals propose de la poudre de carotte, de la poudre de tomate riche en lycopène, du concentré de poivron rouge riche en caroténoïdes...
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