RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Tate&Lyle allège les desserts

    RIA - n°669 - juin 2006 - page 0

    Le groupe britannique lance des préparations de fruits sans sucre ajouté et avec un apport calorique réduit.
    Tate & Lyle a développé Rebalance 017 et 018 qui permettent aux industriels de l'alimentaire de répondre à la demande des consommateurs pour des desserts aux fruits avec une teneur calorique réduite sans pour autant compromettre le goût et la texture. Fruit Dessert Rebalance 017 est la version ' liquide ' du concept qui permet une réduction calorique de 40 % comparée aux produits équivalents sucrés et elle offre une valeur calorique finale de 86 kcal/100 g. Tandis que Fruit dessert Rebalance...
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