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    Aqualande : la truite fumée change d'ère

    RIA - n°676 - février 2007 - page 0

    Maîtrisant la filière truite depuis l'élevage jusqu'à la transformation, Aqualande installe son activité truite fumée en forte expansion dans un nouveau site dédié. Un investissement de 6,5 M conçu pour plus de sécurité, de confort aux opérateurs? et pour
    Notre usine, construite en 1994, était saturée », présente Alain Aubet, directeur industriel. Il est apparu plus simple au spécialiste de la truite de déménager son activité fumage à quelques kilomètres plutôt que d'agrandir un site aux capacités épuratoires déjà dépassées. « En plus, cela nous a permis de constituer une réserve foncière appréciable pour envisager sereinement l'avenir, à proximité immédiate de la future autoroute Bordeaux-Pau ». La fabrication des produits...
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