RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2007

    Mode d'emploi des ingrédients et additifs autorisés :

    RIA - n°677 - février 2007 - page 0

    Tout produit certifié biologique doit respecter les normes européennes et nationales en vigueur. Il en est de même pour les ingrédients et additifs, entrant dans leur formulation. Dans le cas des produits végétaux, le règlement CEE n° 2092/91 du 24 juin 1991 modifié s'applique. Il dresse une liste des ingrédients et additifs autorisés dans son annexe VI. La liste A fixe les substances d'origine non agricole permises (additifs et supports autorisés, eau, sel et les arômes principalement)....
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