RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    ISO 22000, IFS, BRC

    RIA - n°680 - juin 2007 - page 0

    Les référentiels privés IFS et BRC disposent d'une large audience. La norme Iso 22000, parue seulement fin 2005, commence à gagner des adeptes de poids.
    Les référentiels IFS et BRC, d'une part, et la norme Iso 22000, d'autre part, appartiennent-ils à deux mondes différents ? Ils traitent tous de sécurité sanitaire des aliments mais leurs approches divergent entièrement. Les premiers engagent à une obligation de moyens alors que la seconde induit des objectifs de résultats. Autre distinction notoire, l'IFS concerne en France les deux tiers des sites industriels fabriquant des produits à marque de distributeur alors que la norme Iso 22000...
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