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    Roquette mise sur la nutrition AMIDONS

    RIA - n°682 - septembre 2007 - page 0

    Roquette concentre sa R & D sur les polyols, la protéine de pois et les micro- algues pour une valorisation nutritionnelle des applications.
    «Dans la production d'amidon, les principaux acteurs mondiaux se livrent une concurrence acharnée. Nous nous devons d'être force de proposition pour nos clients, en leur apportant notre savoir-faire et de nouvelles solutions », déclare Emily Lauwaert, responsable marketing de l'unité commerciale nutrition chez Roquette. Et d'ajouter « Notre objectif est de trouver de nouvelles molécules aux propriétés nutritionnelles intéressantes, à partir de matières premières renouvelables ». Dans...
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