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    Dossier

    Coproduits de la mer - SeaPro, un guichet unique pour les industriels

    RIA - n°713 - juin 2010 - page 26

    Ce réseau de laboratoires est au service des sociétés pour les aider à valoriser leurs co-produits. «La pêche génère des coproduits qui sont inévitables, mais ils peuvent être de haute valeur, s'ils sont traités selon des normes d'hygiène et de qualité », souligne Jean-Pascal Bergé, directeur du laboratoire Science et Technologie de la Biomasse Marine de l'Ifremer de Nantes et coordinateur du réseau SEAPRO. Ils peuvent devenir une matière première pour la fabrication de composés...
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