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    FORMULATION - FOCUS

    HIE 2010 : Des innovations axées sur les boissons

    SYLVIE RICHARD - RIA - n°719 - janvier 2011 - page 38

    Les innovations dans le domaine des ingrédients santé concernent tout autant les vitamines, les protéines, les ferments, les solutions sucrantes. La majorité d'entre elles se valorise dans le secteur des boissons.
    Malgré une surface d'exposition moins importante que les précédentes éditions, le salon Health Ingredients Europe (HIE) qui s'est tenu à Madrid du 16 au 18 novembre dernier, a vu le lancement de plusieurs innovations. Notamment dans le secteur des boissons, avec, par exemple, le concept Refuel & Repair d'Ingredia Nutritional (cf. encadré).Apporter protéines et fibres Cette boisson a été conçue en partenariat avec la Laiterie de St Denis de l'Hôtel. Le Prodiet 87 B Fluid et le Prodiet...
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