RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    QUESTION DE DROIT

    Gestion de crise : les réseaux utiles

    RIA - n°721 - mars 2011 - page 72

    Lorsqu'une crise alimentaire survient, il est important que l'entreprise concernée ne soit pas isolée pour y faire face.
    La seule réalité qui compte dans la crise est la réalité perçue, qui peut être différente de celle qui est objective. S'il y a crise, c'est que l'entreprise est suspectée d'avoir mis sur le marché un aliment défectueux. Il lui sera, dès lors, très difficile d'être crue par les interlocuteurs de l'entreprise dans ce type de situation, c'est-à-dire les services officiels, les clients, les consommateurs, voire les juges. Chacun de ces interlocuteurs refusera l'idée que l'entreprise mise...
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