RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    QUALITÉ

    NOUVEAUTÉS

    ANALYSE Contrôler par l'aspect visuel

    DENIS LEMOINE - RIA - n°726 - septembre 2011 - page 80

    <b>Alpha Mos</b> L'oeil électronique permet une analyse qualitative et quantitative en ligne.
    Alpha Mos, constructeur de nez et de langue électroniques, étend son champ d'investigation à l'oeil électronique, Iris Visual analyser. Ce nouvel instrument permet d'analyser l'aspect visuel d'aliment complexe (pizzas, cookies, plats cuisinés, mélange de grains, etc.). Comme pour la langue ou le nez électronique, le principe de fonctionnement de l'équipement est d'apprendre l'empreinte visuelle d'un modèle et, ensuite, de comparer les échantillons à ce modèle.Traitement statistique ...
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