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Lundi 29 avril 2024
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    PRODUCTION - FOCUS

    Cibus Tec : le savoir-faire italien sur le devant de la scène

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°730 - janvier 2012 - page 48

    Le salon de Parme a mis en avant l'expertise des équipementiers italiens, en particulier pour le process des spécialités transalpines telles que la mozzarella, le parmesan ou le concentré de tomate.
    Le salon Cibus Tec, qui s'est tenu à Parme en octobre dernier, a confirmé son rôle de vitrine internationale pour les fournisseurs italiens d'équipements agroalimentaires. L'édition 2011 a enregistré une hausse aussi bien des exposants (+ 7 %) que des visiteurs (+ 10 %). Outre le Brésil, pays invité d'honneur, les principales délégations étrangères sont venues de Russie, de Turquie et d'Inde. Cibus Tec a également accueilli des rencontres techniques sur les jus de fruits et la...
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