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    MARCHÉS

    UN PRODUIT, UNE TENDANCE Sodebo propose des salades en coffrets repas

    RIA - n°732 - mars 2012 - page 71

    L'inventeur de la box au rayon traiteur veut renouveler l'exercice avec des salades repas présentées dans une boîte repas en carton.
    Après quasiment vingt ans d'absence, Sodebo revient dans la salade. « Les salades repas représentent le deuxième segment de rue, derrière le sandwich », explique le vendéen. La gamme Salade et Compagnie se compose ainsi de six recettes : Montmartre, Istanbul, Antibes, Roma, Manhattan, Olympe (320 g, DLC 9 jours départ usine, 3,95 € à 4,25 €). Elles allient batavia, tomates cerises, protéines (poulet mariné, jambon, oeuf, thon, fromage ou speck) et céréales ou mini-pâtes. Outre...
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