RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION

    NOUVEAUTÉS

    POLYVALENCE Une formeuse pour petites séries

    I. G. - RIA - n°739 - novembre 2012 - page 51

    <b>GEA FOOD SOLUTIONS</b> propose la FreshFormer pour une fabrication flexible de produits frais.
    Conçue en collaboration avec un fabricant de steaks hachés, la nouvelle formeuse Gea FreshFormer a été développée pour garantir la flexibilité nécessaire à la production de lots limités. « Ce qui est souvent le cas pour la fabrication de produits frais à base de viandes, poissons, légumes ou fromages », souligne Pierre Colin, spécialiste produits chez Gea Food Solutions.Une grande modularité La Gea FreshFormer permet ainsi une réduction des pertes lors des changements de production....
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