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Vendredi 29 novembre 2024
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    DOSSIER - RESTAURATION : AVANTAGE AUX SERVICES

    RESTAURATION AVANTAGE AUX SERVICES

    DOSSIER RÉALISÉ PAR ISABEL GUTIERREZ ET FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°741 - janvier 2013 - page 22

    Événement incontournable pour tous les professionnels de la restauration, le Sirha 2013 sera plus que jamais le carrefour de toutes les tendances. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les nombreux industriels qui accompagnent ce secteur secoué par la crise.
    En 2013, le Sirha fêtera ses trente ans. Le salon international de la restauration et de l'hôtellerie ouvrira ses portes du 26 au 30 janvier au parc Eurexpo de Lyon. Pas loin de 2 300 exposants seront présents, dont plus de 600 internationaux, prêts à accueillir plus de 165 000 visiteurs professionnels. « C'est bien la place qui nous empêche d'accueillir plus d'exposants », constate Marie-Odile Fondeur, Dg du salon qui en profite pour annoncer la construction d'un hall supplémentaire de...
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