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    MARCHÉS - L'ANALYSE

    Céréales petit déjeuner Les adultes boudent les bols

    ISABEL GUTIERREZ - RIA - n°748 - septembre 2013 - page 72

    Emblématiques des 90's, les céréales pour petit déjeuner peinent à retrouver la forme. L'heure est au renouveau et à la diversification. Un enjeu de taille pour le deuxième marché du petit déjeuner solide.
    Après quinze ans de croissance (+ 3 % par an entre 1996 et 2011), le marché a fini par décrocher à la fin de l'année 2012, perdant - 0,2 % en valeur et - 0,6 % en volume. La deuxième catégorie du secteur du petit déjeuner (20 % du CA) se cherche. Et plus particulièrement l'offre pour les adultes. « Celle-ci enregistre une évasion de foyers acheteurs, surtout parmi les familles les plus modestes qui quittent cette catégorie qu'elles jugent trop chère », fait remarquer Emmanuel Pinteaux,...
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