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    MARCHÉS - UN PRODUIT, UNE TENDANCE

    La Boulangère innove pour les fêtes de fin d'année

    RIA - n°750 - novembre 2013 - page 101

    L'outsider du pain préemballé fait son entrée sur le segment des pains festifs avec une offre originale en édition limitée.
    Aline Jeannin, responsable marketing de La Boulangère, filiale du groupe Norac, explique la croissance de la marque par trois leviers : le succès de la baguette viennoise, qui connaît une progression à deux chiffres, le bon développement de la gamme bio, « la seule du rayon pain de mie », et le succès de l'innovation (en moyenne, six lancements par an). Cette année, la marque veut frapper un grand coup sur un segment des pains festifs finalement très conventionnel (les toasts ronds réalisent...
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