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    MARCHÉS - LANCEMENTS FRANCE

    Baguette à réchauffer La Boulangère Du pain chaud à toute heure

    F. B. - RIA - n°755 - avril 2014 - page 70

    Pain Concept se lance sur le marché du pain précuit sous atmosphère avec une gamme de baguettes courtes et gourmandes.
    Pain Concept, filia le de Norac, entend réveiller le marché du pain précuit sous atmosphère avec sa marque La Boulangère. Pour l'heure, cette signature ne représente que 1 % des ventes de ce segment largement dominé par la MDD (63 % des volumes). Il est en perte de vitesse tant en valeur (38 M€, - 0,2 %) qu'en volume (12 500 t, - 0,7 %), faute d'animations et d'innovations. « Nous nous sommes appuyés sur les gammes que nous proposons à l'export », présente Aline Jeannin, responsable...
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