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    EN CHIFFRE L'AQUACULTURE FRANÇAISE PRODUIT ENVIRON 48 100 T DE POISSONS

    RIA - n°751 - décembre 2013 - page 65

    Sur les 666 700 t de produits de la pêche et de l'aquaculture françaises vendus, 30 % sont fournies par la conchyliculture et l'aquaculture, estime le Comité interprofessionnel des produits de l'aquaculture, le Cipa. Avec une consommation de 24,1 kg/ an de poissons et par habitant en France, la filière est largement déficitaire, puisque 87 % des produits aquatiques consommés sont importés. Les salmonidés d'eau douce (95 % de truites arc-en-ciel) représentent les trois quarts de la production...
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