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    À LIRE, À CONSULTER

    Traité pratique de droit alimentaire

    RIA - n°751 - décembre 2013 - page 76

    En réponse aux crises sanitaires et sociétales qui secouent régulièrement le secteur (vache folle, OGM, E. coli...), le droit alimentaire a évolué et s'est développé rapidement pour encadrer la production et la distribution des aliments. Le Traité pratique de droit alimentaire met en lumière les interactions complexes et profondes qui existent entre les sciences et le droit alimentaire. Ce Traité présente les grands principes du droit alimentaire, tels que les principes de sécurité,...
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