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    PRODUCTION - FOCUS

    Poudres : optimiser les performances du séchage

    RIA - n°754 - mars 2014 - page 48

    À l'heure où les investissements en tours de séchage pour les poudres laitières se multiplient, des solutions existent pour améliorer les performances énergétiques et l'efficacité globale des lignes.
    La croissance de la demande mondiale en poudres laitières, conjuguée à la perspective de fin des quotas, provoque une vague d'investissements sans précédent en unités de séchage en Europe. D'après le Cniel (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière), les investissements annoncés ou finalisés en 2012 et 2013 au niveau mondial concernent 73 entreprises et 93 projets pour un montant de 4,8 milliards d'euros. L'Europe arrive en tête avec 2,3 milliards d'euros suivie par...
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