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    STRATÉGIES - ILS INVESTISSENT

    FLIPOU (27) La Ferme des Peupliers veut doubler sa production

    JEAN-CLAUDE BALLANDONNE - RIA - n°758 - juillet 2014 - page 13

    Le fabricant de yaourts et desserts lactés a investi 3,4 M€ dans de nouveaux locaux à proximité de la ferme laitière qui l'approvisionne.
    LE CONTEXTE : La Ferme des Peupliers associe une exploitation laitière et une unité de fabrication de yaourts et desserts lactés. François Chedru, docteur vétérinaire, a repris l'ensemble en 2007. Tout en conservant la recette du fondateur Antoine Delabre, il a modernisé l'entreprise avec notamment la mise en place d'un système d'assurance qualité et l'informatisation de l'ensemble de la production. Positionnée sur le yaourt premium « à haute valeur gustative », la Ferme des Peupliers...
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