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    CONDITIONNEMENT

    DIVERSIFICATION Cafés Remy : une dosette de modernité

    DENIS LEMOINE - RIA - n°758 - juillet 2014 - page 41

    En se dotant d'une ligne de conditionnement en dosettes souples, Cafés Remy renoue avec la croissance.
    Le torréfacteur artisanal de Valenciennes (59), Cafés Remy, vient de mettre un pied dans l'univers industriel grâce au développement d'une gamme de dosettes souples. Un pied seulement car pour le reste du process, l'entrepreneur reste fermement attaché à ses procédures traditionnelles de torréfaction. Maxime Remy, le petit-fils du créateur et fils de l'actuel dirigeant, insiste non seulement sur le savoir-faire artisanal mais aussi sur les temps de préparation du café : « Chez nous,...
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