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    Actualité des IAA

    FROMAGES Entremont repart à l'offensive

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°766 - avril 2015 - page 11

    La filiale de Sodiaal élargit son offre de fromages d'appellation, tout en misant sur l'export.
    « Contrairement aux scénarios catastrophes qui circulaient à la veille de son rachat par Sodiaal en 2011, Entremont n'est pas mort », se félicite François Boudon, président du groupe et directeur général du pôle fromager de Sodiaal. L'an dernier et après trois années de réorganisation, le fromager d'Annecy a même renoué avec la croissance, clôturant un exercice en progression de 5 %. En 2014, la marque Entremont, qui représente 13 % de la production d'emmental du groupe,...
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