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    Actualité des IAA

    FRUIT Végafruits transforme la mirabelle IGP

    F. B. - RIA - n°769 - juillet 2015 - page 10

    La coopérative sécurise tous ses débouchés, frais et PAI.
    Bruno Colin, directeur de Végafruits, s'attend à une petite récolte de mirabelles de Lorraine IGP cette année, « 5 000 t si on a de la chance ». De quoi tout de même satisfaire ses clients clés. Forte d'une centaine d'adhérents, soit 90 % des producteurs en appellation, la coopérative de Saint-Nicolas-de-Port (54) a achevé un plan d'investissements de 5,5 M€, dont la moitié dans son outil de transformation, afin de sécuriser ses débouchés.Un atelier de préparation de purées de...
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