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    DÉCOUPE Bouchers Services arrondit la pointe des couteaux

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°779 - juin 2016 - page 67

    Spécialisée dans la sous-traitance du travail à façon des viandes, l'entreprise a conçu pour ses employés un outil afin de limiter les accidents du travail.
    Pour Bouchers Services (BS), l'enjeu était clair : limiter les accidents du travail, dont 30 % sont liés aux piqûres dues à la manipulation de couteaux à bouts pointus, malgré le port des gants en cotte de mailles. Trois mois de recherche au service R&D ont permis de déboucher sur un concept à la fois simple et efficace : le couteau avec une pointe de lame arrondie. « Cela peut paraître évident mais, apparemment, ce type de couteau n'est pas proposé par les fournisseurs pour les métiers...
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