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    Formulation

    CONDIMENTS Le Coq Noir développe des coulis sucrés

    AGNÈS BOIRON - RIA - n°780 - juillet 2016 - page 33

    Connu pour ses préparations salées exotiques, Le Coq Noir enrichit sa gamme.
    «Avec le lancement de coulis sucrés, Le Coq Noir reste dans son savoir-faire de condimentier et de spécialiste des parfums exotiques », analyse Alix Kautzmann, codirigeante de l'entreprise présente sur le marché des préparations salées exotiques. Présentée lors du dernier CFIA à Rennes, la gamme de coulis comprend les parfums suivants : mangue-passion, ananas et goyave. « Un travail de R&D a été fait sur les variétés de fruits afin d'assurer un goût constant et équilibré....
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