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    Formulation

    HERZA BRISURES DE CHOCOLAT PROTÉINÉ

    RIA - n°780 - juillet 2016 - page 34

    L'entreprise Herza présente des brisures de chocolat protéiné pour mueslis, biscuits, yaourts et autres produits laitiers. Non seulement le chocolat est enrichi en protéines, mais il se distingue aussi par une teneur en sucre réduite de 50 %. Le chocolat ainsi protéiné conserve sa saveur de chocolat au lait tout en offrant un avantage fonctionnel supplémentaire. Ce produit convient aussi pour la fabrication de barres pour le sport ou le fitness. Herza a élargi sa gamme « Mini-Clusters...
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