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    Procédés

    POUDRES Enrober par application électrostatique

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°781 - septembre 2016 - page 41

    GEMA a transféré au domaine alimentaire ce procédé utilisé pour les peintures. Parmi les avantages : une meilleure adhérence des poudres sur les produits et moins de pertes matières.
    Basée à Saint-Gall, en Suisse, Gema (filiale du groupe américain Graco) est spécialisée dans le poudrage électrostatique de peintures. « Il y a quelques années, nous avons décidé de proposer cette technologie dans l'alimentaire. Des réalisations industrielles existaient déjà en Italie, où une soixantaine de machines avaient été installées, mais il n'y en avait pas encore en France », explique Christophe Livet, directeur de Gema France. Le principe de ce procédé repose sur...
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