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Vendredi 29 novembre 2024
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    DOSAGE - PESAGE - FORMAGE - SÉPARATION - MÉLANGE - LIGNES COMPLÈTES

    Karl Schnell Équipement de coupe, mélange et cuisson

    RIA - n°786 - février 2017 - page 58

    Les automates de process KS sont des équipements multifonctions, disponibles dans des volumes allant de 30 à 1 400 litres. Ils peuvent être utilisés en tant que matériel autonome ou comme une partie centrale d'une ligne de process en continu. Ils offrent de multiples fonctionnalités : coupe, mélange, cuisson et émulsion avec des temps très courts et des besoins en énergie sensiblement réduits. Ils sont particulièrement adaptés à la préparation de sauces, plats cuisinés, compote,...
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