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    Formulation

    INGRÉDIENTS D'ORIGINE VÉGÉTALE

    Van Hees Analogues végétariens de saucisse et merguez

    RIA - n°786 - février 2017 - page 170

    Afin de répondre aux tendances croissantes du flexitarisme, Van Hees a développé deux nouveaux produits 100 % végétariens : une préparation type saucisse et une autre type merguez. Les recettes sont développées en fonction des outils existants des producteurs de charcuterie classique, en utilisant des matières premières facilement disponibles. Service lecteur 786817
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