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    Actualité des IAA - Usine du mois

    BELLEY (Ain) Guilloteau vise l'export et les minis

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°787 - mars 2017 - page 20

    Le fromager investit 5 M€ en trois ans pour moderniser et développer les capacités de son site, tourné vers l'international et le snacking, en forte croissance. D'autres projets devraient suivre.
    Guilloteau, l'inventeur du fromage élaboré par ultrafiltration, poursuit la modernisation de sa fromagerie de Belley, dans l'Ain. Cette unité est en cours de spécialisation dans la fabrication des grands formats (Fromager d'Affinois) destinés aux marchés internationaux, en premier lieu les États-Unis, ainsi que dans la production des mini-portions (Pavé d'Affinois), surtout commercialisées dans les grandes surfaces de France et d'Allemagne. Ces deux marchés sont en forte croissance. ...
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