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RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 16

Stratégies - Ils investissent

BASSOU (89) Française de Gastronomie se renforce à l'apéritif

Le transformateur d'escargots a investi 0,5 M€ pour moderniser son site historique. LE CONTEXTE : Filiale du belge La Floridienne, le groupe Française de Gastronomie est spécialisé dans la transformation des escargots et des coquillages, coquilles Saint-Jacques et palourdes. Il exploite quatre sites en France, dont deux sont dédiés aux gastéropodes, à Bassou (89), le berceau de...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 18

Stratégies - Ils investissent

LE CHIFFRE 2,5 M€

C'EST LE MONTANT QUE LES MADELEINES JEANNETTE VONT INVESTIR POUR SE DOTER EN 2017 D'UNE NOUVELLE USINE À COLOMBELLES, DANS LE CALVADOS, D'UNE SURFACE DE 3 200 M2. TROP EXIGU, LE SITE ACTUEL DE DÉMOUVILLE SE SPÉCIALISERA DANS LA FABRICATION DE PRODUITS SANS GLUTEN.

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 18

Stratégies - Ils investissent

KERVIGNAC (56) Guyader Gastronomie déménage ses cakes

Le groupe breton va investir 5 M€ pour transférer sa production de cakes dans un nouveau site, dont la capacité triplera. LE CONTEXTE : Quasiment un an après l'inauguration de son nouveau site charcutier, Guyader Gastronomie annonce le déménagement de son activité cakes et traiteur dans un bâtiment livré en mars 2017. « Il s'agit d'accompagner la croissance commerciale de notre...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 18

Stratégies - Ils investissent

DOUBS FROMAGE LEHMANN : 2,5 M€ DÉMÉNAGEMENT

Spécialisée dans la cancoillotte, la fromagerie Lehmann a déménagé dans un nouvel outil de 4 000 m², à Vieux-Charmont, quittant son atelier d'Étupes. Grâce à cet agrandissement, le site proposera des solutions de mutualisation logistique à d'autres entreprises agroalimentaires de la région.

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 18

Stratégies - Ils investissent

GIRONDE PÂTISSERIE DELIDESS : 5 M€ NOUVEAU SITE

Delidess a investi 0,6 M€ dans l'achat d'un terrain de 15 000 m² à Blanquefort. Spécialisée dans la fabrication de desserts vendus sous MDD, l'entreprise va y bâtir une unité de 3 500 m² pour remplacer le site dans lequel elle est installée depuis 2009, dans la même commune. L'usine sera opérationnelle en août 2017. Plus capacitaire, elle permettra de diversifier les gammes. L'entreprise...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 18

Stratégies - Ils investissent

OISE BIÈRE AU COEUR DU MALT : 1,2 M€ PRODUCTION

La brasserie artisanale Au Coeur du Malt va lancer son activité le 19 décembre prochain, après avoir fait construire à Verneuil-en-Halatte un bâtiment de 600 m². Objectif 2017 : produire 720 hectolitres de bières non filtrées et refermentées en bouteille, à la marque Gustave.

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 20

L'usine du mois

LEUZE-EN-HAINAUT (Belgique) Lutosa s'agrandit et élargit sa gamme

Rachetée par McCain en 2013, l'entreprise vient d'investir 100 M€ dans son usine wallonne, le plus gros site de production du groupe dans le monde. D'autres projets sont en cours. L'unité de production Lutosa de Leuze-en-Hainaut, en Belgique, la plus grande usine du groupe McCain aujourd'hui dans le monde, vient de bénéficier d'un investissement de 100 M€. L'usine dispose d'un tout nouveau...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 24

Dossier - Responsable qualité : expert et manager

RESPONSABLE QUALITÉ EXPERT ET MANAGER

Maillon essentiel de la bonne marche de l'usine, le responsable qualité se doit non seulement d'être un expert capable d'imposer le respect de procédures ou de bloquer une production, mais aussi de fédérer des équipes autour d'un projet commun d'entreprise. « En tant qu'exploitant *, le responsable qualité doit mettre en place les dispositifs nécessaires pour que les produits fabriqués...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 26

Dossier - Responsable qualité : expert et manager

Profils : à la recherche de la perle rare

Le responsable qualité est la personne de toutes les... qualités : connaissances scientifiques et réglementaires mais aussi sens de la communication et du relationnel, autorité, rigueur et adaptabilité. Par leur caractère transversal, les métiers de la qualité se caractérisent avant tout par leur recherche d'équilibres. De là à dire que le responsable qualité est un équilibriste,...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 30

Dossier - Responsable qualité : expert et manager

Métier : une fonction résolument transversale

Le rôle du responsable qualité n'est plus cantonné aux seules certifications. Tout en étant de plus en plus impliqué sur le terrain opérationnel, il revêt une dimension transversale dans l'entreprise. Après l'essor des processus de certification entamé au début des années 1990, le métier de responsable qualité est entré dans la maturité. Toutefois, les exigences auxquelles il...

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