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RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 9

Actualité des iaa

GOÛTER DES ENFANTS 25 % DE LIPIDES ET DE GLUCIDES EN PLUS

Selon l'UFC-Que Choisir, la proportion de produits gras et sucrés consommés pour le petit déjeuner progresse de 17 %, par rapport à 2006, et représente désormais 55 % de l'ensemble des produits relevés, celle consommée pour le goûter (confiseries, viennoiseries et de gâteaux, biscuits gras ou sucrés) augmente de 25 % pour atteindre 64 %. Même si leur nombre a diminué, les publicités...

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 15

Actualité des iaa

BIO Léa Vital s'invite chez Ekibio

Le holding de tête de Léa Vital reprend le tiers du capital de l'ardéchois.Fondateur et propriétaire de Léa Vital, Charles Kloboukoff s'impose, encore une fois, comme l'un des acteurs clés de la consolidation du marché de la bio. Quelques semaines à peine après la reprise de Kambio et de Bio par coeur par sa filiale Bioléa Frais, il s'invite au capital d'un opérateur majeur du secteur....

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 16

Actualité des iaa

REPÈRES 147 millions d'euros investis dans la préservation de l'environnement

En 2009, les industries agroalimentaires d'au moins 20 salariés ont investi, selon Agreste, 147 millions d'euros pour protéger l'environnement. C'est 16 % de moins que l'année précédente. Le recul est particulièrement important pour les établissements de plus de 200 salariés qui ont vu leurs investissements chuter de 30 %. 71 M€ pour le traitement des eaux uséesLes investissements spécifiques...

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 17

Investissements

MONTEUX (84) Potier mise sur les emballages souples

Le fabricant de sauces a investi 2,75 M€ dans un outil à la taille de ses ambitions en RHD, en sous-traitance et à l'export.LE CONTEXTEChristian Potier, ancien cuisinier, a créé sa société en 1985 à Villeneuve-sur-Lot (47) avec son fils Olivier, aujourd'hui à la tête de l'entreprise. Elle s'est installée à Carpentras (84), en 1992, et dispose, depuis 1998, d'un site industriel en propre....

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 19

Investissements

BISCUITS KRAFT FRANCE : ADAPTATION DE L'OUTIL

MANCHE. Kraft France va consacrer plusieurs millions d'euros au site Lu de Granville, qui élabore des produits de panification Heudebert et Pelletier. L'objectif est d'adapter l'outil à des fabrications biologiques : dès janvier prochain, 100 % du blé qui y entrera seront d'origine bio.

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 32

Dossiers - Sirha 2011 : la restauration réinventée

Stratégies : vers de nouveaux pôles de compétences

Les industriels déploient de nouveaux dispositifs de services à destination de la restauration, créant des départements dédiés, misant sur la formation... Longtemps déroutés par le cycle de vente plus long de la restauration et ses circuits hétérogènes, les acteurs de l'agroalimentaire n'hésitent plus à intégrer un département spécifique et à revoir leur marketing pour se rapprocher...

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 46

Procédés

Peseuses associatives : les combinaisons gagnantes

Cadence, précision, adaptation aux produits collants, les peseuses associatives continuent d'améliorer leurs caractéristiques. De nouvelles optimisations présentées à l'occasion du salon Emballage 2010.Le principe des peseuses associatives est simple : rechercher la meilleure combinaison de doses pour former des lots à poids cible. Utilisées sur les lignes de fabrication de produits secs (snacks,...

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 52

Conditionnement

ECO-CONCEPTION Filet bleu économise sur les emballages

La biscuiterie réduit la taille et l'épaisseur de ses emballages. Filet bleu, filiale finistérienne du groupe Intermarché, spécialisée dans les biscuits secs, cookies et biscuits chocolatés, s'est d'abord engagé dans un diagnostic proposé par Eco-emballage : « En septembre 2008, nous avons reçu un expert pendant deux jours qui a fait une synthèse de nos consommations par type d'emballage...

RIA N° 719 - Publié en janvier 2011 - Page 63

Marchés et nouveaux produits

Nescafé poursuit sa cure de jouvence

Nouveau flacon, nouvelle référence plus aromatique, nouvelle campagne de communication, la marque accélère son rajeunissement. Le marché du café instantané accélère sa pénétration chez les moins de 50 ans. En 2011, le suisse veut « libérer le café », annonce Nicolas Deluce, directeur de la marque. Créé en 1938, Nescafé change de recette et de pot, adoptant un flacon en verre...

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BIO Léa Vital s'invite chez Ekibio

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MONTEUX (84) Potier mise sur les emballages souples

BISCUITS KRAFT FRANCE : ADAPTATION DE L'OUTIL

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ECO-CONCEPTION Filet bleu économise sur les emballages

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