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RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 12

Actualité des iaa

FRUITS St Mamet passe au vert

En phase de retournement, le conserveur se lance dans le bio. « L'entreprise St Mamet a retrouvé la pêche en seulement six mois. Entre novembre et juin, son Ebitda est passé de - 3 M€ à + 1 M€, avec des ventes stables, à + 1 % », se félicite Matthieu Lambeaux, son dirigeant. Il reconnaît pourtant : « Tant que l'Ebitda ne sera pas à + 4 M€, nous ne serons pas sereins. » Il se...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

PAI Les Fruits Rouges de l'Aisne continuent à évoluer

La société propose désormais des fruits autres que rouges, en frais et sous d'autres formes. La société Les Fruits Rouges de l'Aisne est devenue Fruits Rouges & Co. Cette évolution a permis de clarifier l'identité en regroupant le nom de la société (Les Fruits Rouges de l'Aisne) et la marque commerciale (Rouge Parfum) en une seule entité. Si les fruits rouges frais restent le coeur...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

DIANA FOOD RACHAT DE NUTRA CANADA

En mai, Diana Food a réalisé l'acquisition de Nutra Canada. Fondée en 2008, cette société, située dans la province de Québec, est une entreprise spécialisée dans la fabrication d'extraits de petits fruits et légumes (canneberge, bleuet, myrtille ou encore fraise) par extraction des molécules biologiques ayant un intérêt pour la santé humaine. Avec cette acquisition, Diana Food peut implanter...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

CONSORTIUM NÉERLANDAIS ALIMENTS RICHES EN PROTÉINES

Le centre de recherche Nizo, Royal FrieslandCampina, Ruitenberg Ingrédients et Sonac se réunissent au sein d'un consortium appelé « Tapas » pour développer des aliments riches en protéines. Nizo apportera son expertise dans les protéines et les interactions entre les produits et les processus de fabrication, Royal FrieslandCampina, dans le domaine du lait, Ruitenberg, dans les protéines végétales...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

COLIN INGRÉDIENTS ACQUISITION DE DIAFOOD

Colin Ingrédients, située en Alsace, renforce ses positions à l'export, en rachetant Diafood en Allemagne. Cette société propose des légumes, champignons et plantes aromatiques déshydratés, en conventionnel et en bio. Le site de production de Diafood, situé dans la vallée de Munster, en Alsace, permet d'augmenter la capacité industrielle de Colin Ingrédients, déjà presque à l'étroit...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 33

Formulation

CONDIMENTS Le Coq Noir développe des coulis sucrés

Connu pour ses préparations salées exotiques, Le Coq Noir enrichit sa gamme. «Avec le lancement de coulis sucrés, Le Coq Noir reste dans son savoir-faire de condimentier et de spécialiste des parfums exotiques », analyse Alix Kautzmann, codirigeante de l'entreprise présente sur le marché des préparations salées exotiques. Présentée lors du dernier CFIA à Rennes, la gamme de coulis...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

SENSIENT FLAVORS AROMATISATIONS DE SAISON

Le groupe Sensient Flavors lance une gamme d'arômes pour biscuits qui évoque les quatre saisons. Pour présenter cette gamme, la société a créé une « boîte à outils » de biscuits aromatisés grâce à laquelle les clients peuvent juger par eux-mêmes. Ils sont conçus pour plaire aux adultes comme aux enfants. Outre les biscuits, ces aromatisations peuvent être utilisées pour d'autres...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

MEURENS NATURAL SIROPS DE RIZ ET D'AVOINE

La société Meurens Natural lance une nouvelle gamme de sirops de riz et d'avoine Natu-Rice 62, Natu-Rice 35, Natu-Oat 35, avec une grande variété de fonctionnalités (édulcorant, goût de céréales, couleur naturelle, texture, viscosité, croquante, revêtement...) pour les biscuits, produits de petit déjeuner, boissons, desserts, sauces, préparations de fruits, etc. Grâce à un procédé...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 36

Formulation

Extraits végétaux : des alliés pour bien vieillir

Certaines préparations issues de plantes peuvent aider le cerveau à mieux réfléchir et à mieux mémoriser. D'autres apportent des bénéfices pour la vision, le système vasculaire et le métabolisme. Les préoccupations santé évoluent au cours de la vie, comme l'a montré une étude de DSM Nutritional Products, présentée lors du dernier Vitafoods (cf. RIA n° 779). Elle montre notamment...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 42

Procédés

AGROTEC INAUGURATION DE LA PLATEFORME FRUITS ET LÉGUMES

La nouvelle plateforme du futur fruits et légumes Agrotec a été inaugurée le 9 juin sur le site d'Agropole à Estillac (Lot-et-Garonne). Comme annoncé dans RIA n° 783, le bâtiment a pour objectif d'accueillir les PME qui souhaitent transformer leurs produits dans des locaux adaptés, de développer l'activité du Centre technologique du séchage des fruits et légumes, d'étudier les interactions...

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FRUITS St Mamet passe au vert

PAI Les Fruits Rouges de l'Aisne continuent à évoluer

DIANA FOOD RACHAT DE NUTRA CANADA

CONSORTIUM NÉERLANDAIS ALIMENTS RICHES EN PROTÉINES

COLIN INGRÉDIENTS ACQUISITION DE DIAFOOD

CONDIMENTS Le Coq Noir développe des coulis sucrés

SENSIENT FLAVORS AROMATISATIONS DE SAISON

MEURENS NATURAL SIROPS DE RIZ ET D'AVOINE

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