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    INGRÉDIENTS NUTRITIONNELS - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    PROTÉINES ET ACIDES AMINÉS

    Lup'Ingrédients Protéines issues du lupin blanc

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 33

    Lup'Ingrédients, spécialiste de la graine de lupin présente Protilup 450. Il s'agit d'une poudre de protéine issue du lupin blanc doux (Lupinus Albus) et obtenue par un procédé breveté. Protilup 450 est un ingrédient nutritionnel et fonctionnel spécialement conçu pour la formulation des produits alimentaires sans gluten et pour la nutrition santé. Il permet d'enrichir en protéines, en fibres et en micronutriments tout en améliorant la stabilité et les propriétés organoleptiques des...
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