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    INGRÉDIENTS D'ORIGINE ANIMALE - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    ISSUS DU LAIT

    Société Laitière du Forez PAI laitiers

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 58

    La société Laitière du Forez propose une crème pâtissière fraîche ou pasteurisée, formulée sur mesure suivant le cahier des charges client, pour des applications en BVP et pâtisserie fraîche et surgelée. Conditionnée en seau jusqu'à 25 kg, elle se conserve pendant vingt jours à 4 °C. Pour les produits traiteurs frais et surgelés, Laitière du Forez fabrique également du fromage frais caillé avec un taux de matière grasse sur mesure. Conditionné en seau jusqu'à 25 kg ou en container...
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