RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mercredi 02 octobre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    MATIÈRES SUCRANTES - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    Citadelle (Louis François) Produits dérivés de l'érable

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 65

    Le sirop d'érable peut remplacer les sucres et les sirops. Sans agent conservateur ni saveur de synthèse, il n'est soumis à aucun raffinage et il conserve tous les éléments nutritifs de la sève lors de sa transformation, les sirops pouvant être plus ou moins ambrés. La gamme de produits dérivés de l'érable est disponible sous forme de sucre, de pépites de différentes granulométries, de tartinables très appréciés dans les créations gourmandes pour leurs qualités culinaires et gustatives....
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK