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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2012

    PRÉPARATION - MÉLANGE - FORMAGE - LIGNES COMPLÈTES

    Günther (JV La Française) Barattes sous vide

    RIA HS - n°2012021 - février 2012 - page 26

    Les barattes sous vide Günther, distribuée par JV La Française, sont adaptées aux applications de mélange, enrobage, décongélation ou surgélation IQF. Avec des capacités de 90 à 20 000 litres, les modèles sont construits autour de cuves basculantes qui facilitent les opérations de chargement, déchargement et nettoyage. L'angle des chicanes internes est étudié de manière à adapter le fonctionnement à la recette. Les barattes sont équipées d'un écran tactile pour une programmation...
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