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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL IPA 2012

    PRÉPARATION - MÉLANGE - FORMAGE - FERMENTATION

    Günther (JV La Française) Barattes basculantes

    RIA HS - n°2012101 - octobre 2012 - page 23

    Une gamme de barattes sous vide de 90 litres à 20 000 litres, conçue pour les applications de mélange, enrobage, décongélation ou surgélation IQF, est présentée par l'allemand Günther, distribué par JV La Française. Dotés de cuves basculantes, les modèles facilitent les phases de chargement et déchargement et donnent le moyen d'optimiser l'angle d'inclinaison selon le remplissage de la baratte. Les 4 chicanes internes offrent un angle différent pour chaque sens de rotation, ce qui...
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