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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2012

    CUISSON - STÉRILISATION - PASTEURISATION - DÉCONGÉLATION

    Capic Cuisson des pâtes et du riz

    RIA HS - n°2012021 - février 2012 - page 38

    Équipement de cuisson et refroidissement des pâtes et du riz conçu dans un souci de développement durable, le CR Compact améliore les conditions de travail en même temps qu'il réduit les dépenses énergétiques et diminue la consommation en eau, le tout en assurant une parfaite régularité de production. Le modèle se compose de deux cuves à paniers basculants évitant à l'opérateur la manipulation de charges lourdes et brûlantes. Le bain de cuisson est réutilisé plusieurs fois en...
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