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    INGRÉDIENTS - PAI - SPÉCIAL CFIA 2012

    Sensient Flavors Strasbourg Arômes concentrés culinaires

    RIA HS - n°2012021 - février 2012 - page 128

    Sensient Flavors Strasbourg présente sa gamme d'arômes concentrés culinaires naturels dont la combinaison permet une grande flexibilité de création tout en générant des économies de formulation. Le Savoury Flavour Tools (SFT) est un système d'arômes modulaires conçu pour associer des notes majeures viandées par exemple avec des notes préparées ou cuisinées en vue d'obtenir un produit fini complexe et inimitable. Les SFT, disponibles en poudre, couvrent les viandes, les poissons, les...
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