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    MÉLANGES DE VITAMINES ET MINÉRAUX ET AUTRES MOLÉCULES

    Novastell Lécithine de soja déshuilée et enrichie en phosphatidylcholine

    RIA HS - n°2015111 - novembre 2015 - page 32

    Cholinactive P30 IP est une lécithine de soja déshuilée, enrichie et standardisée pour son contenu en phosphatidylcholine (30 % minimum). La phosphatidylcholine est le phospholipide majoritaire des lécithines végétales qui en contiennent des teneurs variables non seulement en fonction de leur origine mais aussi selon les lots de production et les périodes de l'année. La phosphatidylcholine est considérée comme le phospholipide émulsifiant le plus efficace. C'est aussi un principe actif...
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