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    Formulation

    FIBRES

    Fiberstar (Azelis) Fibres d'agrumes

    RIA HS - n°2015111 - novembre 2015 - page 35

    La gamme de fibres d'agrumes Citri-Fi de Fiberstar offre des propriétés gélifiantes pour les applications riches en sucre. Citri-Fi n'a pas besoin d'être pré-hydratée. Citri-Fi peut également remplacer ou renforcer la pectine ajoutée dans les produits alimentaires. Cela représente des économies de coûts potentielles. Les deux lignes Citri-Fi sont disponibles en différentes tailles de particules. En outre, la série Citri-Fi est non-OGM, sans gluten et source de fibres. Service lecteur...
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